GLENFARCLAS
Glenfarclas klassas som en av de fönämsta maltwhiskysorterna. Den skulle ha varit självklar som representant bland de sex klassikerna från speyside om det inte vore för att MacAllan kommer från samma område.Den finns i flera olika åldrar. Bl.a 8, 10, 15 och 25 år. Dessa förekommer allt mellan 40-60 %.
Destilleriet ligger i speydalens östra sida vid berget Ben Rinnes 907 m.ö.h. Från detta berg tar de sitt vatten.
Smaken: Generellt om destilleriets whisky kan sägas att den har en mättad arom som påminner om sherry, stor och fuktig smak och lång mjuk eftersmak.
Det hela började som ett gårdsbränneri 1836 men köptes 1865 av den nuvarande ägarfamiljen, John och George Grant. De har inga kopplingar till de övriga ägarfamiljerna Grant. De är stolta över sitt destilleri som står helt på egna ben. Dessutom är de mycket stolta över sina Aberdeen Angus, som är deras biffkor.
Destilleriet har tillstånd att sälja whisky i sina lokaler och tar gärna emot besökare. Receptionen är dekorerad med panel från en gammal oceanångare. Dessutom har de en hel del andra föremål utställda.
Några av byggnaderna är från 1800-talet.
Glenfarclas har inte något eget mälteri. Fatrummet och själva bränneriet är ultramodernt. Pannorna är Speysides största och är repliker av orginalen.