Struntmunkarna

Glendronach, 12 år

Ägare:    Allied Destillers Ltd
Var:      Speyside, Se karta
Vatten:   "The source", ligger strax öster om destilleriet

Fortfarande aktivt

Historia:

1826 Startades av James Allardes, Höga träd runt kullarna med många högar av gamla klippblock skapar en härlig atmosfär.
Legenderna säger att så länge träden består skall Glendronach gå en god framtid till mötes.

Inte mycket har ändrats sedan destilleriet startades, James Allardes Även kallad "Cobbie" introdicerade
den 5:e duken av Gorden för Glendronac. Han fann den så smakrik och delikat så att snar var både Cobbie och
hans whisky accepterad i Londons mer fasionabla Socitetskretar.

Glendronach Distillery Co (James Allardes)
1920  Captain Charles Grant
1960  Purchased by William Teachers & Sons Ltd
1966  Number of stills increased from 2 - 4
1976  William Teachers & Sons Ltd join Allied Breweries

Beskrivning:

Glendronach lagras till 100% på cherryfat.
Det finns en myt som säger att whisky som endast har lagrats i sherryfat skall vara den finaste som finns, dock tvistar
de lärde om saken då det sägs att för cherry tar bort de mest karakteristiska smakerna från en singel malt. Dock
är det upp till var och en att bedöma detta.

Experterna på Glendronach upptäckte dock tidigt att man på grund av cherryfaten var tvungna att balanserad i nya
och gamla ekfat. För att just inte dränka whiskyn så att säga.
De säger att de fyra elementen har stor anspeglan på smaken, elden från Koleldarna under
destelleri pjäserna, jorden som används vid mältnignen, vattnet från källan intill samt luften från träden och
kullarna i närheten ger en frisk inverkan på Whiskyn som lagras i mörka källare under många år.

Från de äldre faten får whiskyn smaker av "zesty", peppar och en aning av vanilj. Och från de färskare cherryfaten
(Oloroso, kanske för att den är den som har den mest karaktärisiska färgen samt och har en väldigt ren smak.) hämtas
färg och smak från cherry.

Tillverkarna av Glendronach har varit frestade att utöka tillverkningen av whiskyn men har dock enträget hållt fast
vid en mindre mängd, för att bevara den höga kvaliten.

Omgivningen runt Glendronach anspeglas av gamla anor, Man utför mältningen själv, för hand, något som är ovanligt i
schotland idag. Destilleringsapparaterna är helt skapade i koppar, precis som på den gamla goda tiden. Varje steg
i tillverkningen utförs med omsorg och kärlek.

Glendronach tillverkas för Kvalite inte Kvantitet.

Important part of Teacher’s blended whiskies
 

Olika typer:

The Glendronach Traditional 12 Year Old
The Glendronach Original 12 Year Old
The Glendronach 12 Year Old – matured in sherry casks  
The Glendronach 15 Year Old – 100% matured in sherry casks  
The Glendronach 18 Year Old

Priser:

Silver medal @ 1996 International Wine & Spirits Competition