Glen Keith
Speyside
Det finns 4 geografiska whiskyregioner, Lowland, Highland, Islay och Campbeltown. Där Speyside är en av flera delområden i Highland. Skye, Jura, Mull och Orkneyöarna är de andra delområdena i Highland. Det finns solklart flest destillerier i Speyside, ett 40-tal ungefär. I Speyside finns den viktiga floden Spey, som kommer ned ifrån Grampianbergen mellan Ladder och Cromdale Hills. Bergen och dalgångarna är gamla smugglartrakter och stigarna ner till lågländerstäderna finns fortfarande kvar. På 16- och 1700-talet var dessa trakter nästintill ogenomträngliga och hembränning var därför en omtyckt syssla.I jämförelse med whiskyn från ön Islay är smaken på whiskyn från Speyside enklare och renare. Förklaringen är att det inte finns så mycket torv i området och malten torkas därför istället över koleld. Under lagringen tar whiskyn åt sig ljungdoften och den klara lantluften som blir karakteristika för Speyside.
Glen Keith
I östra Speyside hittar man staden Keith där skottarna producerar whiskyn Glen Keith. Destilleriet är ganska nytt, men är dock en vacker byggnad, och byggdes 1958 av sten som brutits i trakten. Platsen den står på var förr en plats för en helt vanlig kvarn. Bredvid destilleriet finns en slottsruin, Milton Castle, och ett vattenfall, Linn of Keith, på gaeliska Linne a bhradan – laxens hopp (fritt översatt). Vattenfallet hittar man i floden Isla.Destilleriet som 1970 var först i Skottland med gaseldade pannor har idag 3 stycken. Verksamheten är datoriserad och utrustningen är toppmodern.
Den 10-åriga whiskyn lagras i ekfat. Whiskyn håller en 43-procentig halt och är berömd för sin renhet och komplexa smak. Glen Keith används till fina blandningar såsom Passport och Seagrams Heritage Selection. Man låter även några ”droppar” gå till den icke helt okända blenden Chivas Regal.
Aultmore, An Cnoc, Glentauchers och Srathisla är Glen Keith:s närmaste grannar. Dessa destillerier grundades redan på 1800-talet.
Address: Station Road, Keith, Banffshire Owner: The Seagram Spirits and Wine Group Founded: 1957 Founder: Chivas Brothers Ltd. (part of Seagram Distillers plc.) Phone: +44 1542 860 333
Övrigt
The Seagram Spirits and Wine Group äger även dessa:|
Distillery |
Region |
|
100 Pipers
|
Scotland, Blended |
|
Allt-a-Bhainne
Distillery |
Scotland, Speyside |
|
Crown
Royal |
Canada |
|
Four Roses
|
USA, Kentucky |
|
Glen Grant
Distillery |
Scotland, Speyside |
|
Glen Keith
Distillery |
Scotland, Speyside |
|
Wilson's
Distillery |
New Zealand |
Källförteckning
(Ej fullständig)Hittat på http://www.whiskyportal.com/owner.asp?OwnerID=12
Hittat på http://www.whiskyportal.com/distillery.asp?DistilleryID=81