Bowmore whisky
Whiskyn är av typen single malt och kommer från ön Islay. Tillika en whiskyregion. Ägare till destilleriet är Morrison-Bowmore.Köpmannen John Simpson uppförde destilleriet 1779. Det är öns äldsta om man ser till den lagliga verksamheten. James Mutter var mannen som fick verksamheten att blomstra. Med sin egen ångbåt hämtade han korn och torv till whiskyn. Detta gjorde han samtidigt som han var Generalkonsul i Glasgow för Portugal, Brasilien och hela Osmanska imperiet! I samband med andra världskriget lades destilleriet ned och byggnaderna användes som högkvarter för en kustbevakningsstyrka.
Stanley Morrison köpte hela anläggningen 1965 och har restaurerat allt utom mälthuset. Vid mältningen använder Morrison inte torv i lika stor utsträckning som övriga tillverkare på ön.
En tredjedel av de fat som Bowmore’s whisky får mogna i, har innehållit Sherry tidigare och vissa av dem förvaras i utrymmen under havsytan.
Utbudet är imponerande:
Legend (ingen bestämd ålder) 10, 12, 21, 25 och 30 år
Bicentenary Black Bowmore 1964 (mkt sällsynt)
Smaken är inte lika aggressiv som Laphroaig och Lagavulin och har större omfång än norra Skottlands whisky. Enligt vissa experter är denna whisky höjdpunkten inom skotsk whiskytillverkning.
Utmärkelser som whiskyn har fått är:
• Distiller of the year 1995 – Bedöms av The international wine & spirit competition
• Export achievement 1996, 1997 & 1998 – bedöms av Queens award
Whiskyn vi smakade har fått följande utmärkelse:
• Trophy for Most Impressive Packaging
På nätet kan du hitta Bowmore whisky på bla dessa platser:
http://www.islaywhisky.com
http://www.morrisonbowmore.co.uk/index2.htm
Byn Bowmore kallar sig stolt byns huvudstad, trots attt den inte har mer än 3 gator. Byn ligger strategiskt mitt på ön i Loch Indaals skyddande vik. Kyrkan , som är ritad av en fransk arkitekt, är rund pga att djävulen inte skall hitta något hörn att gömma sig i. På ön finns 7 destillerier och dessa är Lagavulin, Laphroaig, Bruichladdich, Bunnahabbain, Caol Ila, Ardberg och Bowmore.
Dessvärre har Bruichladdich vart tvungna att stänga. Som tur är finns det många destillerier på ön.
Nedan finns bilder på destilleriet i Bowmore och på ön Islay.