The BALVENIE DOUBLE WOOD
Grundat: 1892
Av: William Grant
Plats: Dufftown, Speyside
Lagrad: 12 år
Typ: Single malt
På märkets vapensköld finns det en ros. Historien bakom den utspelades på 1200-talet. Då byggdes nämligen slottet Belvenie av den 3.e greven Buchan. Greven blev senare av med sitt slott. Det var den skottska kronan som lade beslag på den. Dock lämnades slottet senare tillbaka av Jakob den 2:e till familjen på två villkor. Att lady Douglas gifte sig med sir John Stewart, och att hon betalade honom en tribut i form av en röd ros varje år.
The BALVENIE DOUBLE WOOD får sin typiska karaktär av att den mognas i två olika träslag. Under mognadsperioden förflyttas whiskeyn från ett traditionellt ekfat till ett ursprungligt sherryfat. Varje steg leder fram till en specifik kvalitet som resulterar i den slutliga produkten. Det traditionella trät mjukar upp och lägger till karaktär, sherryfatet bringar djup och fullkomlighet i smaken.
The BELVENIE DOUBLE WOOD vann 1997 guld i The internationell wine and spirit competition för skottsk whiskey över 12 år.
Flaskan är formad som luckan till en gammeldags maltugn.